Die Saône-Flusslandschaft zeigt sich wirklich von einer lieblichen Seite. Der Fluss fließt mit geringer Strömung und herrliche klarem Wasser vorbei an weiten Wiesen, langen Pappelalleen am Ufer, waldreichen Tälern und zahlreichen Weinbergen. Die Saône streift kleine Uferdörder mit Häusern aus grauem Stein und bunten Dachziegeln und offenbart Schlösser und Kathedralen aus dem Mittelalter. Die meist angenehme Wärme und Sonnenschein verraten, dass sich dieser Fluss auf dem Weg in Richtung Süden befindet. Bevor er bei Lyon in die Rhône mündet, gibt es viel zu sehen und zu erleben.
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Berühmte Weine aus dem Burgund
In den Burgunder Weinbergen reifen die Trauben für einige der berühmtesten Weine der Welt: Chablis, Rully, Meursault und Pouilly-Fumés. Doch egal, ob Sie ein passionierter Weinkenner oder Neuling sind, allein beim Anblick der malerischen französischen Landschaft in der Bourgogne, wozu die Region Burgund gehört, wird Ihnen jeder Schluck noch mal so gut schmecken. Lassen Sie sich auf Ihrer Saône Kreuzfahrt mit Phoenix Reisen von der abwechslungsreichen Umgebung verzaubern!
Essen wie Gott in Frankreich
Gutes Essen und Frankreich, das gehört irgendwie zusammen. Auch die Regionen rund um das Saône-Tal bieten ihren Besuchern viele Gaumenfreuden. Abgesehen vom bekannten Dijon-Senf gibt es von Beaune über Charlon-sur- Saône bis Mȃcon viele regionale Köstlichkeiten. „Poulet de bresse“ ist so eine. Ins Deutsche übersetzt „Bressehuhn“ oder Huhn aus der Bresse, einem ganz bestimmten Gebiet in dieser Gegend. Das ursprüngliche Rezept stammt von Henri IV, der bei einem Besuch dieser Region „la fameuse poule au pot“ probiert hat und vom Geschmack und der Zartheit des Hühnerfleisches begeistert war. Am meisten beliebt ist das „Poulet de Bresse“ aus dem Backofen. Weitere regionale Spezialitäten sind Boeuf Bourguignon, also Rindergulasch in Rotwein, Oeuf Meurette, pochiertes Ei auf Knoblauchcrouton in Rotweinsoße oder Pouchouse, das sind Fische der Saône in Weißwein pochiert mit Gemüse.
Und natürlich dürfen die typischen Trüffel aus dem Burgund nicht fehlen, die sich sehr gut für Terrinen eignen oder lecker gerieben Pasta und Omelette verfeinern.